Puasa? Makan Ini Agar Tetap Bugar..

Bulan puasa tepat di depan mata. Sebentar lagi umat Muslim akan menjalankan ibadah puasa selama sebulan lamanya. Tentunya berpuasa bukan hal yang mudah karena mengubah kebiasaan makan yang dulunya 3 kali sehari, menjadi 2 kali saja.

Agar tubuh tetap bugar sepanjang bulan puasa, berikut adalah makanan yang disarankan untuk dikonsumsi:

1. Sayuran hijau berbiji, seperti buncis, kacang panjang, kacang polong, dan oyong

Sayuran hijau berbiji kaya asam lemak esensial berbentuk GLA (gamma linoleic acid) yang dapat menambah kekenyalan dinding sel sehingga menahan cairan dalam tubuh agar tidak cepat habis.
2. Ikan

Ikan juga memiliki asam lemak esensial dalam bentuk omega 3. Mengonsumsinya menghindarkan tubuh dari kekurangan cairan selama puasa.
3. Nasi merah
Nasi merah memiliki karbohidrat kompleks sehingga proses metabolisme berlangsung secara bertahap dan tidak memerlukan/ mengeluarkan energi berlebihan. Dengan kata lain mengonsumsi nasi merah membuat kita merasa kenyang lebih lama.
4. Buah-buahan
Kita harus mengonsumsi buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan vitamin guna menangkal penyakit.

Sementara itu beberapa makanan yang harus dihindari adalah:

1. Buah-buahan yang bersifat diuretik

Contohnya seperti semangka, tomat, timun, dan lain sebagainya karena akan membuat cairan tubuh terus-menerus keluar.

2. Makanan pedas dan kaya bumbu

Kita harus menghindari makanan pedas dan kaya bumbu karena sifatnya yang merangsang panas dan keringat sehingga dapat mengurangi kadar cairan dalam tubuh.

3. Makanan manis

Makanan manis ini mengandung kadar gula tinggi sehingga memicu pemakaian energi terlalu banyak. Selain itu mengonsumsi makanan manis dapat membuat kita cepat mengantuk.

Selamat berpuasa dengan sehat!

9 Trik Taklukkan Bakteri Dalam Daging

Daging, selain lezat juga bergizi....bila Anda mengolahnya dengan benar tentunya. Bukan rahasia lagi bahwa di balik tampilan daging yang tampak segar sekalipun terdapat bakteri tersembunyi. Cara mengusirnya? Simak deretan langkah yang mau lewat berikut.

1. Saat berbelanja, cari daging dan ayam yang tersimpan di lemari pendingin sebab biasanya produk tersebut lebih segar. Namun periksa juga tanggal kadaluarsanya untuk memastikan lagi. Setelah memilih, bungkus dengan kantong plastik sehingga airnya tak mengontaminasi makanan lain. Ambil bahan makanan yang tak tahan lama ini pada waktu terakhir sebelum Anda meninggalkan toko.

2. Simpan daging di kulkas jika Anda tidak ingin langsung menggunakannya. Jika ingin mengolahnya seminggu setelah beli, simpan di freezer.

3. Jangan cairkan daging beku dengan mengeluarkannya dari kulkas. Lebih baik bungkus daging dengan plastik, lalu taruh di mangkok dalam kulkas sehingga cairannya tak merembes ke mana-mana. Anda juga bisa langsung mencairkan daging beku dalam microwave. Olah daging yang telah mencair sesegera mungkin, dan jangan bekukan ulang daging yang sudah dicairkan.

4. Jaga kebersihan dengan mencuci tangan, pisau, atau alat lain untuk menghilangkan bakteri sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.

5. Jangan cuci daging ayam, sapi, babi, atau kambing sebelum memasak. Membilas daging di bawah air mengalir hanya akan menyebarkan bakteri karena air dengan mudah bisa terpercik ke benda-benda sekitarnya. Sebaliknya gunakan suhu panas untuk membunuh bakteri.

6. Gunakan talenan terpisah khusus daging mentah, sebaiknya bukan talenan yang berbahan kayu karena sukar dibersihkan.

7. Saat memasak atau memanggang daging, pisahkan daging mentah dan matang dalam piring yang berbeda.

8. Mengonsumsi daging mentah atau kurang matang membuat Anda rawan terkena bakterinya, oleh karena itu masak daging dalam suhu 140-180 derajat F (sekitar 60-80an derajat C)

9. Jika tak yakin dengan olahan daging yang tersaji di depan Anda, jangan ambil resiko.